Weltklasse Pasta von Martelli. Die Hartweizengriess-Teigwaren des Familienunternehmens Martelli aus Lari (Toskana) gehören zu den gesuchtesten der Welt. Sie werden bis zum heutigen Tag in Handarbeit produziert und trocknen nach der Formgebung im Dachstock des Produktionsgebäudes. Dank diesem aufwändigen Prozess erlangen sie eine Konsistenz, welche mit industriell gefertigten Spaghetti nicht vergleichbar ist. Entdecken Sie den einmaligen Biss und das ursprüngliche Aroma dieser Spezialität.

Die Pasta Manufaktur Morelli gibt es schon seit 1860. In der Nähe von Pisa stellt der Familienbetrieb köstliche Pasta-Kreationen in handwerklicher Weise her und verwenden dafür eine einzigartige Zutat, welche man normalerweise nicht in Pastas findet: Den Weizenkeim – Das Gold der Naturkost! Der wertvolle Weizenkeim ist reich an Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen Proteinen. Die Familie Morelli hat es über Generationen geschafft, Nudeln von aussergewöhnlichem und unvergleichlichem Aroma herzustellen, ganz ohne künstliche Konservierungs- und Farbstoffe.

Die Pasta wird nach einem althergebrachten Verfahren produziert; der Teig wird sanft geknetet und dann über das Trockengestell gehängt, wo sie bei geringer Wärme 36 Stunden schonend getrocknet wird. So bleiben die Nährwerte und speziellen Charakteristiken dieser Pasta erhalten.

Büchse Grossformat mit 2'550gr., Abtropfgewicht 1'530gr.

Tubetto Sugo di pomodoro con Verdure, 130gr.

Casa Rinaldi, Castelnuovo, Rangone (Modena) 190 gr.

Capperi, Zuccato, 100 gr.

Acquerello ist DER Risottoreis der Spitzenklasse. Er gart absolut gleichmässig und lässt sich präzise auf den gewünschten Biss kochen. Er besitzt ein intensives, fein duftiges Aroma und seine Körner kleben nicht. Ein Risotto Reis der höchsten Qualität. 1 kg Blechdose.

Carnaroli ist der wohl bekannteste Risotto-Reis Italiens. Der Carnaroli Superfino, Casa Rinaldi, ist langkörnig, weist eine bissfeste Konsistenz auf und wird dennoch beim Kochen schön sämig. Ohne Konservierungsstoffe. In der 1 kg oder 500 gr. Packung.

Erstklassiges, natives und kaltgepresstes Olivenöl für höchste Ansprüche. Erste Pressung. 1 Liter.

Faszinierendes Bouquet mit einer fruchtigen Note. Aus den Olivensorten: Nocellara del Belice, Biancolilla, Cerasuola, Pidicuddara. 50cl.

BELLEI, Gold, Invecchiato, 12-jährig, 250 ml

Fatta in casa Rebekka, 75 cl

1:1 mit Speise-Öl mischen

Fatta in casa Rebekka, ca. 500gr.

Bestes Olivenöl aus den Abruzzen. Handverlesene, sonnenverwöhnte, getrocknete Tomaten aus Apulien. Rotwein-Essig von Rebekka und Peter.

Im Moment ausverkauft.  

Der Murray River, dessen Quelle in den verschneiten Bergen entspringt, ist der größte Fluss in Australien. In seinem Verlauf fliesst er durch Landschaften mit erhöhtem Salzvorkommen. Das Murray-Darling Becken, mit seinem geringen Niederschlag und hohem Verdunstungsgrad, ist ein idealer Ort, an dem man Grundwasser mit hoher Salzkonzentration fördern kann. Die Farbe des aus dieser natürlichen Sole gewonnenen Salzes stammt von abgesonderten, roten Pigmenten (Karotinen) salztoleranter Algen. Australisches Murray River-Salz besteht aus subtilen, pfirsichfarbenen Kristallen. Die Flakes haben einen milden Geschmack und sind ideal zum Nachwürzen oder als Tischsalz zu verwenden. Sie schmelzen förmlich zwischen den Fingern.

Es ist seit jeher das ideale Brot für Bauern und Hirten, die oftmals monatelang in den Bergen verweilen mussten. Ebenfalls begleiteten sie Seefahrer auf ihren langen Reisen. Es ist trocken, hauchdünn, haltbar, leicht und besteht aus runden, aufeinanderliegenden knusprigen Blättern. Wenn die Hirten und  BewohnerInnen Sardiniens es zusammen mit Sugo und Ei verzehren, wird daraus das «Pane Frattau».

Eines der besten Pane Carasatu oder Pane Carasau guttiau stellt seit 1970 die Bäckerei Panificio Giulio Bulloni & Figli in Bitti in der sardischen Provinz Nuoro her, die heute von den Geschwistern Barbara und Gian Piero Bulloni mit grosser Professionalität und Freude weitergeführt wird. Das Brot besteht aus doppelt gemahlenem Hartweizengries, Wasser, Salz und Hefe sowie extra Olivenöl und enthält keine Konservierungsstoffe.

Ausverkauft, verfügbar ab April 2021

Mit dem Rückenfilet ROYAL erhalten Sie einen Rauchlachs allererster Güte aus dem Hause RAGETH Comestibles. Nachhaltig produziert, handfiletiert und handentgrätet. Herkunft Rohprodukt: Orkney & Shetland Island, Scotland. In der hauseigenen Lachs Manufaktur in Landquart veredelt.

Angebot nur im WINE GALLERY Special "November/Dezember 2020". Auslieferung Dezember Event 2020.   

Das sanfte Aroma frischer, kandierter Früchte durchzieht die fluffig-goldene Panettonekuppel und veredelt diese zu einem Meisterstück des Bäckerhandwerks. Produziert in Italien für Vergani und bereits im Geschenkpapier. Haltbar bis 31.3.2021. Das ideale Mitbringsel zu einem weihnachtlichen Kaffeetisch bei Freundinnen, Freunden und Familie. Gewicht: 1 kg.

Angebot nur im WINE GALLERY Special "November/Dezember 2020". Auslieferung Dezember Event 2020. 

Bitte beachten Sie die Beschreibung in unserer Rubrik "Gin" mit den ersten Degu-Notizen aus der grossen

WINE GALLERY Tasting Runde vom 30. November 2018.

Neuheit! Huckleberry Gin Liqueur! Die Heidelbeere, engl. Huckleberry, ist die Hauptzutat und gleichzeitig Namensgeber für diesen Likör, der aus dem Gin mit seinem einzigartigen Geschmackprofil gemacht ist. Insgesamt wurden 22 Botanicals sorgsam ausgewählt. Wachholder, frische Heidelbeeren mit Angelikawurzel, Korriandersamen und Ingwerwurzel bilden die wesentlichen Komponenten. Zimt und ein Hauch von Lavendel im Beisein von Zitronenschale, Hopfen- und Holunderblüte, Minze und Himbeeren machen diesen Likör schön fruchtig. 22% Vol.

Auf die Freundschaft!

AQUA MONACO, Tonic Water, München, 23cl, 6er Pack (VE) 

Late Bottled Vintage Porto, Jahrgang 2012. Flasche 37,5 cl. Menge stark limitiert.

Schaumwein aus Äpfel, Birnen und Quitten. Alte, ungespritzte Hochstammbäume, handgelesen und mit wilder Hefe vergoren nach der Méthode Ancestrale. 4.2% Vol., 75cl. Lagerfähig 3 Jahre.

Lieferbar bis voraussichtlich September 2020. Neuer Jahrgang ab ca. März 2021.

Mit den Bieren von der Chläggi Brauerei vertreten wir die feine Klettgauer Handwerksbrauerei von Rolf Gnädinger aus Hallau, Kanton Schaffhausen.

Malz: 67 % Bio Pilsner Malz, 23 % Bio Pale Ale Malz, 10 % Bio Münchner Malz.

Hopfen: Bio Perle (CH) und Bio Cascade (CH), Hefe:  Bierhefe Nottingham, Wasser: Hallauer Hahnenwasser.

Frisches Zwickel - Organic - ab November 2020 in der WINE GALLERY! Jetzt auch zum Vorbestellen!

Mit den Bieren von der Chläggi Brauerei vertreten wir die feine Klettgauer Handwerksbrauerei von Rolf Gnädinger aus Hallau, Kanton Schaffhausen.

Mit edler Hefe einer bayrischen Weissbierbrauerei.

Frisches Chläggi Weisse - ab November 2020 in der WINE GALLERY! Jetzt auch zum Vorbestellen!

Mit den Bieren von der Chläggi Brauerei vertreten wir die feine Klettgauer Handwerksbrauerei von Rolf Gnädinger aus Hallau, Kanton Schaffhausen.

Mit edler Hefe einer bayrischen Weissbierbrauerei.

Auf Anfrage!

Chlägginess Irish Stout. 

Malz: 70 % Pale Ale Malz, 21 % Gerstenflocken, 9 % Röstgerste

Hopfen: Bramling Cross (UK), Hefe Nottingham Dry Yeast, Wasser: Hallauer Hahnenwasser.

Auf Anfrage!

Inmitten der malerischen Hügel der Marca Trevigiana, hat das Weingut Borgo Molino schon seit 1922 seine Heimat in der kleinen Ortschaft Roncadelle. Erfahrung und Leidenschaft für den Wein und für die Prosecco-Traube im Besonderen zeichnen die Familie von Sergio Nardin aus. Mit seinen beiden Söhnen Paolo und Pietro hat nun die 3. Generation das Ruder des Familienbetriebes Borgo Molino übernommen. Paolo, Önologe und verantwortlich für die Produktion, wird bei der Weinbereitung von Andrea Artico, einem der gefragtesten Önologen des Veneto, unterstützt. Die unterschiedlichen Bodenbeschaffenheiten der Region und das aussergewöhnliche Klima in den Hügeln um Ormelle ermöglicht die Herstellung von Perl- und Schaumweinen von besonderer Eleganz und Finesse. Der Lehmboden im Herzen der DOC Weinzone Lison Pramaggiore, die an das Friaul und an Venetien angrenzt, lässt Borgo Molino Weine mit grossem Ausdruck und Charakter gedeihen. Ein erlesener Schaumwein von leuchtender hellrosa Farbe; fein, perlend und lang anhaltend. Der Duft ist angenehm fruchtig mit Aromen von Erdbeeren und Himbeeren. Der Geschmack ist frisch, elegant und einladend. Trauben: Glera (Prosecco), Pinot Noir.

Hergestellt aus einer exklusiven Auslese von Glera-Trauben.

Hellgelb in der Farbe, reif und intensiv im Bouquet. Extra Dry.

Nur 17 von 320 Gemeinden im Gebiet “Champagne” dürfen die Appellation Grand Cru tragen. Zu diesen gehört auch die Gemeinde Bouzy. Die übrigen Gemeinden tragen die Bezeichnung 1er Cru oder Cru Périphérique. Philippe und Laurette Séconde sind die 5. Generation einer Champagnerfamilie. Sie besitzen Grand Cru Lagen in der Gemeinde Bouzy, welche Trauben von höchster Qualität liefern. Hatte der Vater von Philippe noch die meisten Trauben verkauft (an Louis Roederer welche diese für ihre Top-Cuvée „Cristal“ verwendete), verarbeitet Philippe heute das ganze Traubengut selber. Deshalb ist der Basiswein, die „Grand Cuvée“, aus 100% Grand Cru Trauben - resp. Lagen, was sehr selten für die Champagne ist. Angesichts all dieser Auszeichnungen bietet unser Barnaut-Champagner ein vorzügliches Preis-Leistungsverhältnis! Pinot noir 66%, Chardonnay 33%. Produzierte Flaschen: 40'000.

Balancierter Charakter aufgrund ausgewogenem Verhältnis von Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Gute Struktur und Finesse. Exotische Früchte und Honig.

Der neue COLOMBO Sauvignon Blanc, Jahrgang 2020, frisch aus Neuseeland! Lieferbar ab Mitte Oktober 2020 in der WINE GALLERY!

Die Trauben wurden von Hand gelesen und ohne Maischestandzeit direkt abgepresst. Die Vergärung erfolgte mit Naturhefe im Stahltank sowie in gebrauchten französischen Eichenfässern (30%). Produktion 3'500 Flaschen.

Ein höchst eleganter Sauvignon Blanc von den neuen Besitzern Thomas und Nicola Röckinger. Das Weingut COLOMBO wurde durch Baptist Sieber und seine Frau Carolyn aufgebaut, welche nach Australien weitergezogen sind. Die Weine werden durch den langjährigen Winemaker Simone Amorese aus Italien in europäischer Stylistik ausgebaut. Schöne Noten von Grapefruit und Pfirsich. Aromatisch mit einer wunderbaren Balance von Säure und Mineralität. Einfach knackig und frisch.

Der neue COLOMBO Chardonnay, Jg. 2019, lieferbar ab Mitte Oktober 2020

Helleres Strohgelb; in der Nase duftend und frisch, Geruch von Orangenblüten, Holunder und Gewürzkräutern; im Gaumen ein leichter, spritziger und dennoch subtiler Schaumwein, wenig Säuregehalt, frisch und wohlschmeckend mit einem Nachgeschmack von Minze. Herrlicher, perfekt ausbalancierter Moscato. Zum Apéro oder zum Dessert mit Käse oder Panettone. Traubensorte: 100% Moscato, 5,5 Vol %. 

Neuheit in der WINE GALLERY: Die exklusiven Weine der Domaine Cornulus aus Savièse, Valais. Das Besondere an der von den beiden Cousins Stéphane Reynard und Dany Varone seit über 25 Jahren bewirtschafteten Domaine ist die Vielzahl der Terroirs die sie bearbeiten. Zu Ihrem Besitz zählen Lagen in sechs Gemeinden, verteilt auf 250 Terrassen, die ohne Übertreibung zu den besten des Wallis zählen. Die beiden Winzer schaffen es, aus jedem Terroir mit der idealen Traube, grosse, authentische Weine zu kreieren. Ihre Anstrengungen wurden 2007 mit dem Titel «Bester ausländischer Winzer» des Grand Prix du Vin in Paris belohnt.

Der Clos de Mangold steht fast ausschliesslich auf einem steinigem Gipsboden, der einzigartige Weine von rassiger Eleganz hervorbringt. Die Chasselas-Trauben der ältesten Rebstöcke dieses Weinbergs entwickeln intensive Aromen von weissem Pfirsich und Aprikosen mit Noten von Gewürzen und Kreide. Der Abgang ist anhaltend, harmonisch und fruchtig-konzentriert. Passt zu Poulet, Kalbfleisch oder zu Fisch. Ebenfalls perfekt zu schweizerischen Käsespezialitäten. 

Jetzt zum Einführungspreis.

Neuheit in der WINE GALLERY: Die exklusiven Weine der Domaine Cornulus aus Savièse, Valais. Das Besondere an der von den beiden Cousins Stéphane Reynard und Dany Varone seit über 25 Jahren bewirtschafteten Domaine ist die Vielzahl der Terroirs die sie bearbeiten. Zu Ihrem Besitz zählen Lagen in sechs Gemeinden, verteilt auf 250 Terrassen, die ohne Übertreibung zu den besten des Wallis zählen. Die beiden Winzer schaffen es, aus jedem Terroir mit der idealen Traube, grosse, authentische Weine zu kreieren. Ihre Anstrengungen wurden 2007 mit dem Titel «Bester ausländischer Winzer» des Grand Prix du Vin in Paris belohnt.

Diese alten Chasselas-Rebstöcke gedeihen auf den Grand-Cru-Terrassen der kleinen Gemeinde Uvrier. Der besonderen Bodenbeschaffenheit verdankt dieser harmonisch strukturierte Weisswein seinen rassigen Charakter mit feiner Mineralnote. UVRIER ist DER Klassiker des Weingutes. Als Aperitif, zum Fondue, Raclette, Chäs-Chugle, Gemüsegratins und Süsswasserfischen.

Jetzt zum Einführungspreis.

60% Blauburgunder (weiss gekeltert) und 40% Chardonnay. 

Das Weingut befindet sich etwas ausserhalb des Ortes Mormoiron südlich des Mont Ventoux und zählt zum Anbaugebiet der südlichen Rhône. Seit 1973 wurde für die Weine der Region die Herkunftsbezeichnung (Appellation) Côtes du Ventoux eingeführt. Die Familie Bastide stellte 1990 die ersten Weine selbst her, nachdem Sie die Kellerei ein Jahr zuvor komplett erneuert hatten. Heute produziert das Chateau Pesquie einen frischen und leichten Chardonnay der trocken ausklingt. Die Reben stehen auf Kalksteinböden mit Geröll und Kies. Der Ausbau des Pesquie Chardonnay erfolgt ausschliesslich im Stahltank bei kühleren Temperaturen und ganz frei von jeglichem Holzeinsatz. Er dufttet frisch nach reifen Golden Delicius Äpfeln, mit frischen Zitrusanklängen eine einer mineralischen Kühle. Am Gaumen ist er ebenfalls frisch und lebendig ohne zu viel Säure aufzuweisen. Er bleibt elegant und fein mit frischem Nachhall. Den Pesquie Chardonnay emfehlen wir Ihen zu Salaten, Fisch oder einfach so als Aperitif.

Im Moment ausverkauft!

Der "Maison Roses" zeigt eine neue und elegante Rosé-Dimension der Assemblage von Merlot und Cabernet Sauvignon! Jahrgang 2018. Lagerfähig bis 2025. Flaschen mit Glaspanel mit dem Titel "Femme et Raisins" vom Glaskünstler René Lalique, erschaffen in 1928.

Weltweit 4'500 Flaschen pro Jahrgang.

100% Syrah, Ausbau 4 Monate im Edelstahltank. Fruchtige, florale und zart würzige Nuancen im Bouquet. Am Gaumen mittlere Textur, angenehm rotbeeriger Geschmack.  

Die frische Cuvée aus Cinsault, Grenache und einem Touch Vermentino. Im besten Provence Stil ausgebaut. Mit zarten Fruchtnuancen, saftigen hellen Waldbeeren und einer blumigen Noten. Am Gaumen herrlich frisch und elegant, dabei trocken und mit Finesse.

Nur noch wenige Flaschen vom Jahrgang 2019 (Jahrgang 2020 ab Frühjahr 2021).

Nach dem Bad Boy und Baby Bad Boy nun ein toller Rosé. 100% St. Emilion Terroir. Produktion 1'500 Flaschen. Lagerbestand limitiert, max 6 Flaschen pro Bestellung. Verpackungseinheit 6 Flaschen. 

Nur noch wenige Flaschen auf Lager!

Der Mille e una Notte von Donnafugata aus Sizilien bietet ein imposantes und einnehmendes Bouquet, das Maul- und Brombeeren sowie von balsamischen Noten wie Lakritze, würzigen Nuancen und Kakao gekennzeichnet wird. Am Gaumen weich und intensiv, feine Tannine.

Rigorose Ausrichtung auf Qualität, Mengenreduktion, selektive Handlese. 13 Monate in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche. Aktueller Jahrgang 2016/2017

Robert Parker 95/100

Traubensorten: Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah. 

Fruchtbetont und charaktervoll. Sauerkirschen, Brombeeren und Waldfrüchte. Im Hintergrund Kakao, Lakritz und Kardamom.  Am Gaumen samtweiche Fülle und langer Abgang.

Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot 

Der Gran Selezione ist aus 100% Sangiovese. Satte Farbe und klarer Duft. Chianti pur! Reife Brombeeren, etwas Nougat, warm und einladend. 20 Monate in Barriques. 

Robert Parker 94/100, Falstaff 95/100, James Suckling 96/100, Decanter 96/100.

Unmittelbar neben den Weinbergen von Ornellaia wachsen die Reben für den ausgezeichneten Bolgheri-Blend Sondraia. Das Weingut Poggio al Tesoro ist im Besitz der Familie Allegrini, die im Veneto Pionierarbeit geleistet hat, und nun auch in der Toskana sehr erfolgreich tätig ist. Marilisa Allegrini prägt die Stilistik und führt das Bolgheri-Juwel mit viel Umsicht und Enthusiasmus.

Der neue Sondraia Jahrgang, mit der neu gestalteten Etikette.

65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc.

Wine Spectator 95 Punkten, 95 James Suckling, 95 Robert Parker, 3 bicchieri vom Gambero Rosso.

Unmittelbar neben den Weinbergen von Ornellaia wachsen die Reben für das Weingut Poggio al Tesoro. Dies ist im Besitz der Familie Allegrini, die im Veneto Pionierarbeit geleistet hat, und nun auch in der Toskana sehr erfolgreich tätig ist. Marilisa Allegrini prägt die Stilistik und führt das Bolgheri-Juwel mit viel Umsicht und Enthusiasmus. Auf der Etikette des charakterstarken und intensiven Bolgheri-Blends Il Seggio vom Weingut Poggio al Tesoro wird der Flusslauf des Seggios skizziert, der die wichtigste Wasserquelle der Region darstellt.

Marilisa Allegrini bürgt mit ihrer Unterschrift persönlich für die Qualität des Blends aus den Traubensorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Il Seggio ist ein langlebiger Bolgheri von allererster Güte.

40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot.

Wine Spectator 93 Punkten, 93 James Suckling, 92 Robert Parker 

Nach 20 Jahren des Erfolgs mit seinem Spitzenwein Grattamacco verkaufte Pier Mario Meletti sein Weingut an Claudio Tipa, den Besitzer von Colle Massari, welcher Verbindungen zum Schweizer Pharmakonzern Serono und somit zur Familie Bertarelli hat. Das Gut zwischen Castagneto Carducci und Bolgheri verfügt über 14 Hektaren Weinberge, bepflanzt mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Vermentino und Sangiovese sowie drei Hektaren Olivenbäume. Grattamacco gehört seit Jahren zu den Top-Weingütern um Bolgheri.

60% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Merlot, 10% Sangiovese.

Produktion: 35'000 Flaschen.

James Suckling 95-96. 

Spitzenwein aus der Maremma. Nach spontaner Vergärung wird dieser Wein 18 Monate im Barrique ausgebaut, um nachher 8 Monate in der Flasche zu ruhen. Intensives Bukett von dunklen Beeren, weiche Tannine, voll, lang und sehr anhaltend. Enormer Terroir-Wein von sehr langer Lagerfähigkeit!

65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese.

Produktion: 30'000 Flaschen.

James Suckling 96-97/100, Wine Spectator 95/100, Decanter 97/100, Falstaff 98/100.

Limitierte Mengen: 6 Flaschen pro Bestellung und im Verhältnis 1:1 mit Bolgheri Rosso, Grattamacco. Max. 1 Magnum pro Bestellung in Verbindung mit 75 cl.

Intensives Rubinrot. Die Nase wird von einem Hauch von lila und roten Beeren und Sauerkirschen geleitet und Noten von Lakritz, Tabak und Muskatnuss folgen darauf. Im Gaumen rund und weich, aber mit viel Substanz und einem ausgiebigen fruchtigen Abgang. 15 Monate Ausbau im Holz.

50-jährige Reben.  100% Sangiovese.

Robert Parker 95/100.

Dunkles Granat mit schwarzem Schimmer. Geniales Bouquet, viel blaue Beeren, Cassis, Heidelbeeren, Lakritze, dezent floral. Zeigt die herrliche Aromatik des Cabernets. Am Gaumen gewichtig, zeigt feine Muskeln und eine noble Adstringenz, die Tannine haben Schmelz und alle Komponenten haben schon eine wunderschöne Harmonie gefunden. Das Finale ist erhaben mit schwarzbeerigen Konturen. 

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot.

James Suckling 99/100, Robert Parker 97/100.

Limitierte Mengen: 6 Flaschen pro Bestellung und im Verhältnis 1:1 mit Poggio Valente, Fattoria Pupille. Max. 1 Magnum pro Bestellung in Verbindung mit 75 cl.

Elena la luna,  mit Düften nach Vanille, Schokolade und Nougat. Noch im Weinberg werden per Hand die besten Beeren für den ELENA selektiert. Konzentration, Fülle und viel Frucht. Fruchtnoten nach Waldbeeren und schwarze, reife Kirschen. Am Gaumen opulent, dicht und butterweich, perfekt balanciert und komplex. 12 Monate im Barriques. 16% Vol. Benannt ist der Wein übrigens nach Roberto's Tochter Elena. 

Nur noch wenige Flaschen vom Jahrgang 2016. Neuer Jahrgang 2017 ab Dezember 2020 bei uns in der WINE GALLERY.

Der Name "Due" steht für die beiden Traubensorten, die zwei Jahre Ausbau und der zwei Gärungsprozesse. Sprich, 1/3 der Trauben werden angetrocknet und in einer 2. Gärung mit dem restlichen Saft zusammengefügt. Feine Fruchtaromen, unter anderem Kirschen, zeigen sich in der Nase. Am Gaumen floral, viel Waldbeeren und weiche Tannine. Ausbau 12 Monate im Holzfass. Jahresproduktion: 30'000.

Der Valmaña zeigt sich als harmonischer, runder und eleganter Wein, der schon unglaublich viele Liebhaber gefunden hat. Wie sein „grosser Bruder“ – der Clos d’Agon Tinto – zeigt er ein grossartiges Bouquet mit viel Frucht. Die Tannine sind makellos eingebunden. Er erinnert an einen grossen Bordeaux und hat nichts von der sonnengereiften Schwere vieler Kalifornischer Weine mit ähnlicher Assemblage. Ein erstaunlicher Wein für diesen Preis! Rebsorten: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Auch als Magnum erhältlich.

Clos d'Agon liegt in der wunderschönen Region Calonge an der Costa Brava in Katalonien. Bereits vor rund 350 Jahren wurde hier Wein angebaut. Zusammen mit einigen Schweizer Weinfreunden erwarb Silvio Denz 1998 das Weingut. Als Önologischer Berater wurde seit Beginn Peter Sisseck (Pingus) verpflichtet.

Dunkles, sattes Rot. An der Nase dicht, mit einem warmen Bouquet von Walderdbeeren und Schwarzbrot sowie mit dunklen Röstnoten. Am Gaumen präsentiert er sich fest und mit tollem Charakter um dann in einem komplexen, langen Abgang zu enden.

Immer hoch bewertet wie der Jahrgang 2005 mit 94/100 Robert Parker und 94/100 Guía Peñin Punkten.

40% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 30% Syrah. 

Clos d'Agon Blanco, Jg. 2016, Einzelpreis CHF 39.00

Clos d'Agon Valmaña, Jg. 2013, Einzelpreis CHF 28.00

Clos d'Agon Tinto, Jg. 2013, Einzelpreis CHF 49.00 

In exklusiver 3er CLOS D'AGON Holzkiste!

Limitiert auf 20 Holzkisten. Max. 2 Kisten pro Person/Bestellung. First come, first served. 

Clos d'Agon liegt in der wunderschönen Region Calonge an der Costa Brava in Katalonien. Bereits vor rund 350 Jahren wurde hier Wein angebaut. Zusammen mit einigen Schweizer Weinfreunden erwarb Silvio Denz 1998 das Weingut. Als Önologischer Berater wurde seit Beginn Peter Sisseck (Pingus) verpflichtet.

Dunkles, sattes Rot. An der Nase dicht, mit einem warmen Bouquet von Walderdbeeren und Schwarzbrot sowie mit dunklen Röstnoten. Am Gaumen präsentiert er sich fest und mit tollem Charakter um dann in einem komplexen, langen Abgang zu enden.

Immer hoch bewertet wie der Jahrgang 2005 mit 94/100 Robert Parker und 94/100 Guía Peñin Punkten.

40% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 30% Syrah. 

Clos d'Agon liegt in der wunderschönen Region Calonge an der Costa Brava in Katalonien. Bereits vor rund 350 Jahren wurde hier Wein angebaut. Zusammen mit einigen Schweizer Weinfreunden erwarb Silvio Denz 1998 das Weingut. Als Önologischer Berater wurde seit Beginn Peter Sisseck (Pingus) verpflichtet.

Intensive Aromen von reifen Pflaumen, Milchschokolade, Muskatnuss, Gewürznelken sowie einen Hauch von mediterranen Kräutern und geröstetem Holz. Am Gaumen breit und voluminös. Reife Waldbeeren und Pflaumen, schön integrierte Tannine. Ein langes, mineralisch anmutendes Finale.

Der Clos d’Agon „Selección Especial“ bietet ein sehr intensives Weinerlebnis! Er wird erst seit 2012 produziert. Die jedem Jahrgang angepasste Assemblage zeigt das perfekte Können von Peter Sisseck. Die Trauben stammen von den besten Parzellen des Weingutes. Sehr kleine Produktion. Daher ein Geheimtipp für erfahrene Liebhaber intensiver, kräftiger Rotweine.

Je nach Jahrgang ca. 20% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 50% Petit Verdot, Total 2'500 Flaschen produziert (2013). Zuteilung der Menge pro Person/Bestellung.

Dunkles Kirschrot. In der Nase Toast, Vanille, Tabak, Pfeffer und leichte likörige Noten. Am Gaumen vollmundig, fruchtig mit schön integrierten Tanninen. Ein breiter, voller, fruchtiger und langanhaltender Abgang. 

Ausbau: 16 Monate in französischen Barricas 

Rebsorten: 61% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 7% Cabernet Franc, 4% Syrah

Die renommierte spanische Zeitschrift für Kunst und Kultur „MATADOR“ ist heute legendär und hat im Laufe der letzten Jahre zahlreiche internationale Preise gewonnen. Die einzelnen Ausgaben werden alphabetisch nummeriert (aktuell ist die Ausgabe „O“), womit gleichzeitig mit der letzten Nummer „Z“ die Limitiertheit des gesamten Projektes feststeht. MATADOR hat TELMO RODRIGUEZ (Weingut REMELLURI) für die Leitung eines ehrgeizigen Projektes gewinnen können. In Zusammenarbeit mit den besten spanischen Winzern wird jedes Jahr für MATADOR ein Wein erzeugt und ein bekannter zeitgenössischer Künstler entwirft dazu das Etikett. So zeichnete für die MATADOR-Ausgabe „F“ im Jahr 2000 Peter Sisseck („Pingus“) verantwortlich. Im Jahr 2001 gewann Dirk van der Niepoort die Ausschreibung, den MATADOR „G“ der Künster SOL LEWITT. Der 2004er für die Ausgabe „J“ kommt von Rioja-Genie Benjamin Romeo („Contador“) und wurde reinsortig aus uralten Tempranillo-Reben gewonnen, das Etikett gestaltete die in New York lebende Künstlerin und Galeristin Kazuko Miyamoto. Den 2005er MATADOR (Ausgabe „K“) produzierte Raúl Peréz aus alten Rebstöcken der autochthonen Rebsorte Mencia (einer Mutation des Cabernet Franc), sein Etikett gestaltete der bedeutende abstrakte Künstler  Pablo Palazuelo noch kurz vor seinem Tod im Jahr 2007.

Für die Ausgabe „M“ konnte Telmo Rodriguez keinen geringeren als die lebende Legende Mariano Garcia gewinnen, den langjährigen Vega Sicilia - Önologen und Kultwinzer (Bodegas Mauro, Bodegas Aalto). Aus seinem Toro-Weingut „Maurodos“ kommt im Jahrgang 2007 ein schlanker und mineralisch-dichter Wein aus Tinta de Toro, Garnacha und weiteren einheimischen Rebsorten. Das Etikett ziert eine Reproduktion eines Werkes der bekannten baskischen Künstlerin Cristina Iglesias. Für den Matador-Wein der Ausgabe „O“ zeichnet Álvaro Castro verantwortlich, einer der renommiertesten Winzer Portugals, der mit seiner Quinta de Pellada im Gebiet Dao regelmäßig die höchsten Bewertungen erzielt. Die Cuvée dieses aussergewöhnlichen und kraftvollen Rotweins besteht aus bekannten Sorten wie Touriga Nacional und Tinta Roriz, sowie weiteren, überwiegend autochthonen Rebsorten. Das Etikett hat die bekannte amerikanische Fotografin Roni Horn gestaltet.

Vom deutschen Objektkünstler Carsten Höller wiederum stammt die Etikette des Matador-Weines der Ausgabe „Ñ“ von Ferran Adrià, der spanischen Gastronomielegende (elBulli) und dem Weingut Clos d´Agon aus Katalonien. Unter Beratung von Peter Sisseck (Pingus) ist hier im Jahrgang 2009 aus den klassischen Bordeauxrebsorten ein konzentrierter, dichter, komplexer und langlebiger Rotwein entstanden, der sein spanisches Terroir völlig eigenständig interpretiert.

 Limitierte Menge. Liefersituation auf Anfrage.

Undurchdringliches Purpur. In der Nase schwarze Beeren, aromatische Kräuter, subtiles Edelholz, schwarze Beeren und Kaffee sowie ein Hauch von feinem Pfeifentabak. Am Gaumen viel Frische, eine elegante Textur und harmonierende Säure- und Tanninstruktur, die hervorragend in die pfeffrige Frucht eingewoben ist. Aussergewöhnliche Länge am vollmundigen, intensiven Finale. 

Vinifiziert im Stahltank, anschliessend während 16 Monaten in zu 50% neuen, französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut. 

100% Tinto Fino

Die Trauben für den PS stammen von den ältesten Tempranillo-Rebstöcken (60-80 jährig) in den Höhenlagen der Finca auf etwa 800 - 900 Höhenmetern. Verwendete Rebsorte des Aalto PS ist zu 100 % Tinto Fino (Tempranillo), der über 24 Monate in neuen französichen und amerikanischen Fässern ausgebaut wird. Dabei liegt der Wein 18 Monate in neuen Fässern und weitere 6 Monate in ein Jahr alten Fässern des französischen Château Lafite. 

Das Flaggschiff der Bodega fängt den einzigartigen Charakter der aussergewöhnlich alten Tempranillo-Rebstöcke ein. An der Nase wundervoll frische Aromen von dunklen Beeren und Pflaumen. Am Gaumen harmonieren typische Tempranillo-Aromen mit dem Duft von Brombeeren und Pflaumen, Kaffee, frischem Tabak und süssen Gewürzen. Dieser Jahrgang präsentiert sich vielschichtig, nuanciert und gut strukturiert, kraftvoll und tief, perfekt ausbalanciert und von ausgezeichneter Qualität.

Jahrgänge, Formate und Preise auf Anfrage. Bestellungen nur in Verbindung mit Aalto.

Submission, 689 Six Eight Nine Cellars, Kalifornien

80% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 5% Malbec

95% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot

Hoch dotierter Rotwein aus Mendoza, Argentinien mit 93 James Suckling Punkten zum unschlagbaren Preis. Winemaker Michel Rolland. 54% Malbec, 18% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 8% Syrah, 4% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot. Trinkreife jetzt bis 2025.

Die Weine von Château Pesquié, vor allem der Chardonnay und „Quintessence“, werden regelmäßig im „Guide Hachette des Vins“ positiv bewertet. So hat der „Quintessence“ bereits im Wine Advocate von Robert Parker 93 - 95 von 100 Punkten erhalten. 

Dunkelroter, präziser und brillianter Südfranzose mit Düften nach Kirschen, Vanille, Lakritz und Heidelbeeren mit feiner Balance und verführerischem Finale. 80% Syrah and 20% Grenache.

Der Artemia ist das Aushängeschild des Kultweinguts Château Pesquié und vereint die Opulenz eines Barossa Shiraz mit der Eleganz eines grossen Rhône-Weins. Grosses Kino! Ausgezeichnet mit 97 Punkten und Platinmedaille bei den Decanter World Wine Awards. 94 Punkte Robert Parker, 94 Punkte Jeb Dunnuck.

50% Syrah, 50% Grenache.

Garagen-Wein von Jean Luc Thunevin, der Macher von Château Valandraud.

Limitierte Mengen. Nur noch einzelne Flaschen lieferbar.

Garagen-Wein von Jean Luc Thunevin, der Macher von Château Valandraud.

Die letzten Flaschen auf Lager. 

Garagen-Wein von Jean Luc Thunevin, der Macher von Château Valandraud.

Degustationskisten ausverkauft!

Top Shiraz aus Australien, Barossa Valley, Dimchurch Vineyards, Jahrgang 2018.

Limited Edition. Von Baptist Sieber.

Jahrgang 2018 lieferbar ab Mitte Oktober 2020!

Top Rosé, 100% Pinot Noir. 

Limited Edition. Von Baptist Sieber.

Jahrgang 2020 lieferbar ab Mitte Oktober 2020.

Tasting Box, Wert CHF 192.00, 20% Entdeckungs-Rabatt, Nettopreis CHF 154.00, max. 3 Boxen pro Bestellung/Person

1 x COLOMBO, Sauvignon Blanc, NZ, Jahrgang 2019, 75cl, CHF 25.00

1 x COLOMBO, Shiraz, Barossa Valley, AUZ, Jahrgang 2018, 75cl, CHF 35.00

1 x UNPLUGGED, Zweigelt, Burgenland, AUT, Jahrgang 2017, 75cl, CHF 24.00

1 x Château Pesquié, Quintessence, Südfrankreich, Jahrgang 2016/2017, 75cl, CHF 24.00

1 x TRILOGY, Warwick Estate, Stellenbosch, Südafrika, 2014, 75cl, CHF 35.00

1 x Clos d'Agon, Tinto, Kalalanien, Spanien, 2013, 75cl, CHF 49.00

Im Moment sind die Boxen leider ausverkauft. Fragt uns nach Eurer speziellen Tasting Box. Gerne stellen wir Euch einige Weine zusammen. Mit Entdecker-Rabatt.

50% Zweigelt, 20% Cabernet Sauvignon, 20% St. Laurent, 10% Merlot. Handlese, Schotterboden mit Sandanteil. Ausbau im Edelstahltank & Barrique. Lagerpotetial 2025. In der Nase Beeren, Kirschen, Pflaumen und Cassis. Elegant und nicht zu schwer. Drehverschluss.

100% Zweigelt. 25 Jahre alte Rebstöcke auf rotem Schotterboden. In der Nase Schwarze Kirschen und Holunder. Ausbau in Barriques. Aktueller Jahrgang 2018, lagerfähig bis 2030.

Unplugged. X Cuvée mit 37,5% Cabernet Sauvignon, 37,5% Merlot, 25% Cabernet Franc. 26 Jahre alte Reben. 

Menge limitiert.

In der 6er Spezial Holzkiste.

Ein legendärer Wein vom Kap!

Mit viel Frucht und Körper, mit packenden Schokoladennoten. Warm und cremig. Stilistisch ist die Cuvée von französischer Machart, nach dem Vorbild der nördlichen Rhône. Jedoch mit der typischen südafrikanischen Fruchtigkeit und Dichte. 

71% Syrah, 11% Grenache, 12% Cabernet Sauvignon, 5% Cinsault und Viognier.

16 Monate in Barrique. Herrlich zu dunklen Fleischgerichten, Gemüse vom Grill, reife Käsesorten. 

Ausverkauft! Neuer Jahrgang folgt. Bitte reservieren!

Das Warwick Estate liegt im Herzen des Weinbau-Distrikts "Stellenbosch" und wurde 1964 von Norma Ratcliffe und ihrem Ehemann Stan neu angelegt. Anfangs noch belächelt, führte die "First Lady" vom Kap das Weingut an die Spitze der südafrikanischen Weinelite. Seit 1999 leitet nun ihr Sohn Mike Ratcliffe das Familiengut.

Der Trilogy besteht aus den klassischen Bordeaux Rebsorten Cabernet Sauvignon (60%), Cabernet Franc (29%) und Merlot (11%). Noten von Pflaumen, dunklen Beeren, leichte Schokolade- und Mokkanote. Komplex, mit Struktur und feinem Tannin. Samtig am Gaumen, tolle Fülle und sehr langer Abgang. 24 Monate in Barriquefässern.  

Jahrgang 2014 ausverkauft! Wenige Flaschen 2015. Neuer Jahrgang 2016 folgt im Winter 2020. 

100% Sangiovese, fruchtig, blumig, weich und elegant. Flasche 70 cl.

55% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot und 15% Sangiovese. Flasche 50 cl

 Im Moment ausverkauft. Neuer Jahrgang ab Herbst 2020.

Cabernet Sauvignon, Merlot. Flasche 50 cl.

Fattoria le Pupille. Cabernet Sauvignon, 4 Jahre in Barriques. Flasche 70 cl.

Das edle Weinglas für alle Fälle. Ob Schaumwein, Weisswein, Rotwein und Süsswein. Oft gestaltet sich die Wahl des richtigen Glases schwieriger als die Wahl des passenden Weines. Die Kunst des modernen Weingeniessens liegt darin, dass man auch mit einer kleineren Menge den intensivsten Genuss erreichen kann. Voraussetzung ist immer, dass der im Glas befindliche Wein alle Chancen zur bestmöglichen Präsentation bekommt. In intensiver Zusammenarbeit mit professionellen Glasdesignern und dem bekannten Weindegustator René Gabriel ist nun dieses einzigartige GABRIEL-GLAS © entstanden; mittelgross, nobel und erschwinglich. Führende Glaskompetenz trifft hier langjähriges Genuss-Know-How.

Weingenuss pur, für jeden Wein! Mit einem einzigen, genialen Glas!

Promotion: 4 Flaschen Huckleberry Gin / Gin Liqueur nach Wahl bestellen und das Glas Set kostenlos erhalten.

Ohne Gin Bestellung: CHF 35.00 (anstatt 38.00)